Ce Merlot du Sud-Ouest du Tessin impressionne par sa belle typicité cépage et par le côté très “dynamique” qui l’anime, un vin vivant en somme! Puissant, sans être lourd, racé et équilibré, il est un magnifique exemple d’un vin puissant mais gardant une certaine acidité et de la fraîcheur. Des arômes typiques du merlot comme le lierre sont élégamment soutenus par des notes de griottes et de cerises acidulées. A déguster impérativement avec un tartare, un carpaccio ou un tataki.