Ce grand Chasselas, classé à Mémoire des Vins Suisses, a la particularité d'avoir été vinifié en Amphores de béton. La forme ovale de ces cuves permet un constant brassage des lies pendant l’élevage, donnant une grande amplitude au vin. Au nez, des notes de noisettes grillées, de fleurs blanches et une touche de miel composent un bouquet somptueux. En bouche, finesse et minéralité offrent un beau potentiel de garde – oui un Chasselas de garde, vous avez bien lu !