ROCHEUSE PINOT NOIR 2016

BERNARD CAVÉ

$8.35
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits rouges, structure minérale, vin quotidien

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Pinot Noir de conversation par excellence, ce vin rouge est léger et chatoyant. Sans prétention, mis à part celle de vous faire passer un bon moment, il saura accompagner les apéritifs tout autant que les repas. D’une fraicheur typique des Pinot Noir suisses, on sent tout de même la chaleur de son terroir, situé sur les contreforts des Alpes suisses. Fruits rouges frais, belle minéralité avec un petit goût de « reviens-y », c’est un vin à deguster en toute occasion!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches gouteuses (porc, veau), abats, gibier à plumes (caille, canard, pigeon, perdreau). Excellent accord avec les champignons.

DESSERTS

Coupe de framboises fraîches, accompagnées de crème fleurette et d’un biscuit au chocolat.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des cailles rôties au vinaigre et petit pois.

REGION

Chablais, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 70cl
Teneur en alcool 13.5% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 15° - 16°
Potentiel de garde 3 - 5 ans
Sol Peu profond à forte teneur en gypse
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve