FÉCHY LA COLOMBE 2016

DOMAINE LA COLOMBE

$9.20
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Vin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d'apéritif par excellence : un Chasselas à boire entre amis. Comme les autres vins du domaine, les ceps sont cultivés selon les méthodes de la biodynamie et chaque parchet est vinifié séparément avant l'assemblage. C'est un vin aux arômes frais et floraux "dans la tradition des meilleurs Chasselas vaudois".

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

A déguster avant de passer à table avec des flûtes ou des salaisons, ou simplement pour accompagner une conversation agréable.

DESSERTS

En fin de repas, pour se rafraîchir le palais, mais sans accompagnement.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

À l'apéritif, accompagnant une terrine de lièvre et quelques flûtes au sel.

REGION

Féchy, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 70cl
Teneur en alcool 12.0% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 12°
Potentiel de garde 3 - 6 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies