{"product_id":"nectar-de-noir","title":"NECTAR DE NOIR","description":"\u003c!-- French --\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"left-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bref\"\u003e\n\u003ch9\u003eEN BREF\u003c\/h9\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eCARACTERES DOMINANTS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"bref\"\u003eFruits rouges, gourmand, belle rondeur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePROFIL DE GOUT\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"gout4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRouge souple et frais\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cepages\"\u003e\n\u003ch9\u003eCEPAGE(S)\u003c\/h9\u003e\n\u003cp\u003eServagnin (Pinot Noir)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"histoire\"\u003e\n\u003ch9\u003eDESCRIPTION\u003c\/h9\u003e\n\u003cp\u003eLe Servagnin est le premier clone de Pinot Noir qui ait été répertorié en Suisse. Arrivé avec le Duc de Savoie au XVème Siècle, le Pinot s’appelait alors «Servagnin». Il a ensuite été peu à peu remplacé par d’autre cépages ou d’autres clones de Pinot, jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 2 plants! De là, grâce aux vignerons de la région de Morges, le cépage a été replanté et bénéficie aujourd’hui de sa propre charte de production. Elevé en barrique, il s’agit d’un Pinot Noir sur le fruit avec une belle complexité et une finale légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"accords\"\u003e\n\u003ch9\u003eACCORDS METS \u0026amp; VIN\u003c\/h9\u003e\n\u003ch2\u003eENTREES ET PLATS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViandes blanches (lapin, veau, lièvre), volailles. Plats mijotés, sauces onctueuses. Champignons, tomates, aromates du jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDESSERTS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDessert à base de fruits frais, légèrement infusés au tilleul ou à la fleur d'acacia. Salades de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServi en entrée, accompagnant un râble de lapin accompagné de pommes de terre purée et d’un jus de cuisson de derrière les fagots.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"right-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"region\"\u003e\n\u003ch9\u003eREGION\u003c\/h9\u003e\n\u003cp\u003eEchichens, Vaud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"carte\"\u003e\n\u003cdiv style=\"top: 73px; left: 26px;\" class=\"pinmap\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"donnees\"\u003e\n\u003ch9\u003eFICHE TECHNIQUE\u003c\/h9\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSucre résiduel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv class=\"sucre1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch8\u003eSec\u003c\/h8\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16° - 18°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotentiel de garde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 - 8 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArgilo-calcaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMode de culture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiodynamique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVendange\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLevures\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndigènes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTraditionnelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eElevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 mois en barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"STÉPHANE GROS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48930376679576,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/3720\/2492\/files\/NectardeNoir.jpg?v=1777140879","url":"https:\/\/swissgrapes.ca\/products\/nectar-de-noir","provider":"SwissGrapes.ca","version":"1.0","type":"link"}